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糕点师的短期培训与长期培训分别适合不同蛋糕店的需求，整体上来说，有适合大众消费的，有适合高端消费的；具体到学生情况不一样，也有不一样的选择，比如说有的学生就想在家乡开一个普通的蛋糕店，选择自己创业，那么学一个短期的适合的就很好；有的学生因为岁数小，如果学习几个月的短期，毕业后年龄也还小，同时也没有一定的社会经验，因此在选择的时候，就选择一个长期的比较好，一来学的东西多一些，二来学生也成熟一些。这对学生将来的发展都是有利的。 这些都是根据具体的情况才做出的选择，在选择之前，可以先咨询一下专业的老师，帮助自己做好选择。 选好了专业，那么，同学们得选择一个过硬的专业学校吧。一个普通的培训机构，简单几间教室，随便一些设备，你觉得能在里面学到真才实学吗？专业的事情，需要专业的人才和设施。那么在同学们的心中，哪个糕点短期培训学校好呢？ 真实力，才会有好品牌。一家学校的品牌在消费者内心的份量不是吹出来的，而是多年的教学底蕴沉积而来。好实力才能铸就好品牌。湖南张家界西点学校
虎振中西糕点面点专业设有专业面点班、专业糕点班、蛋糕裱花班、拉面班、其它单项班、全科班共六个班级，具体内容如下： 1、专业糕点基础班：学期2个月。 主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕，面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、蜜食，各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。各种干点西点，十二生肖，各种奶油仿真花卉等。学员毕业后主要是自己开饼店、蛋糕店、面包房等。也可以对外加工开学加工厂。 2、糕点创业班：学期6个月。 主要学习专业糕点班、专业面点班和其它班级的所有技术。还有台湾奶茶、时尚果冻、各种美味果酱黄金酱沙拉酱等酱馅的制作、还有欧派慕斯、欧式巧克力，法式泡芙等多款西点的制作。而且学员还要在校内实习基地内实习。学习制品的成本核算，店面的经营和管理等实践管理知识。每一名学员都能从进料核算制作售卖利润核算库房管理卫生管理等等全方面得到锻炼。学员毕业后可以的掌握全项技能和知识，技术面更广，更好就业，更好创业，而且还避免了学员外出实习时间长实习面窄等弊病。让学员轻轻松松创业当老板也可以从事饼店宾馆的店面管理工作。 在宾馆酒楼，连锁饼店从事糕点师、西点师、裱花师等工作。 3、裱花班：学期一个月。 主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉的裱制，十二生肖的裱绘，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等。湖南张家界西点学校
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